El comino proviene del centro de Europa y de Asia. Es una planta cultivada desde la Edad Media.
Su sabor es parecido al anís y al eneldo aunque es un poco más cítrico. Las semillas saben aun más fuerte que las hojas. En cocina se pueden emplear las hojas en ensaladas y las semillas en sopas, en pasteles, en el pan, etc.
Se comen normalmente las semillas, aunque también se pueden comer las hojas.
Propiedades
- Alivia los problemas gastrointestinales.
- Ayuda a eliminar las flatulencias.
Preparación
Se prepara la infusión de comino a partir de media cucharadita de semillas en polvo por cada taza de infusión. Se hierve durante 2 minutos y se deja reposar 5 minutos antes de tomar.
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