La hierbabuena, o sándalo de huerta, pertenece a la familia de las Labiadas. Crece a ras de suelo en los bordes de los estanques o en cualquier jardín. Llega a medir 80 centímetros de alto. Su tallo es recto y piloso, mientras que sus hojas son dentadas y de color verde oscuro. Las flores de la hierbabuena son pequeñas y violáceas.
Su olor y sabor es parecido a la menta pero más suave. La hierbabuena sirve entre otras cosas para la industria alimentaria, perfumería y cosmética.
Propiedades
- Antiespasmódico.
- Carminativo.
- Anti cólicos.
- Antiséptico.
- Anti-inflamatorio.
- Contra catarros.
Preparación
Se prepara una infusión de hierbabuena con 30 gramos de hoja por litro de agua. Se hierve durante 2 minutos y se deja reposar 5 minutos antes de tomar.
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