El laurel se ha relacionado desde la antigüedad con el triunfo. A los emperadores romanos y a los vencedores de los combates se les hacía una corona de laurel.
La planta crece silvestre en forma de arbusto. Si no se poda la planta con los años crece en forma de árbol. Sus hojas son perennes, de color verde oscuro. Sus pequeñas flores son muy aromáticas.
El sabor y aroma del laurel tiene un toque balsámico fresco, dulce y picante. En la cocina de Europa se utiliza mucho en todo tipo de adobos. caldos y guisos.
Propiedades
- Anorexia.
- Dispepsia.
- Espasmos gastrointestinales.
- Bronquitis.
- Asma.
Preparación
Se puede hacer una infusión de laurel con tres hojas de la planta. Se hierve durante 10 minutos y se deja reposar antes de tomar. Para tomar dos veces al día o después de las comidas.
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