Pasiflora

Introducción

La pasiflora, también llamada pasionaria o pasionaria lila, es una planta trepadora de crecimiento rápido. Es miembro del grupo de flores llamado "flores de la pasión".

La planta es una liana trepadora que alcanza los 9 metros de altura. Las hojas están divididas en tres lóbulos finamente dentados y peciolados. Las flores son aromáticas y muy grandes (de 5 centímetros de diámetro), de color blanco con tonos púrpuras.


Propiedades

• Relajante.
• Insomnio.
• Antidiarreas.
• Alivian los síntomas premenstruales.
• Antiespasmódica.
• Reduce la tensión arterial.

Preparación

La infusión de pasiflora se prepara hirviendo unas cinco hojas o flores durante 5 minutos. Se deja reposar 4 minutos antes de tomar.

Azahar

Introducción

La flor de azahar es el nombre que se le da a las flores blancas de naranjos, limoneros o cidros. El nombre original procede del árabe.

Esta flor se puede presenciar en los naranjos repartidos por Valencia o Sevilla durante la época primaveral. En sevilla su floración suele coincidir con la Semana Santa.


Propiedades

• Quita las molestias estomacales.
• Dolores de cabeza.
• Alivian las molestias causadas por los nervios.
• Sedante.
• Molestias menstruales.
  

Preparación

Se prepara la infusión de azahar con los pétalos secos. Hervir durante 5 minutos y dejar reposar al gusto antes de tomar.

Estragón

Introducción

El estragón, o dragoncillo, proviene del oeste asiático y Rusia. Sus hojas tienen forma alargada y puntiaguda. La planta puede medir hasta un metro de alto.

Existen dos variedades: estragón francés (fino y aromático, de sabor dulzón a anís y vanilla) y el estragón ruso (intenso y áspero, de sabor un poco amargo y aceitoso).

El estragón es un condimento indispensable para salsas. Potencia las salsas con mostaza o puede prepararse con ensaladas, carne, pescado, marisco o setas.


Propiedades

• Dolor de muelas.
• Diurético.
• Favorece la digestión.
• Antiespasmódica.
• Regula la mestruación.
• Gastrítis.
• Reumatismos.
  

Preparación

Se prepara la infusión de estragón con una cucharada de hojas. Se hierve durante 2 minutos y se deja reposar 5 minutos antes de tomar.

Borraja

Introducción

La borraja, o borrago, es originaria del sur de Europa pero actualmente crece en Europa, Norteamérica y el norte de África.

La planta tiene un sabor apepinado, con un toque agrio. Lo más utilizado de la planta son las hojas, aunque una infusión de flores también se puede beber para bajar la fiebre. Las flores son violetas y sus hojas son espinosas. Esta planta mide alrededor de 30 centímetros.


Propiedades

• Expectorante.
• Síndrome premenstrual.
• Dermatitis atípica.
• Hipertensión.
• Artritis reumatoide.
• Antipirético
  

Preparación

Para preparar una infusión de borraja contra la fiebre se suele hervir una infusión de las flores de la planta (unos 60 gramos) durante unos 2 minutos y se deja reposar unos 5 minutos. Se toma esta infusión cada 6 horas.

Contra los eczemas se puede hacer una infusión con 50 gramos de planta seca por litro de agua. Se hierve durante 3 minutos y se deja reposar 5 minutos. Se toman 3 tazas al día.

Artemisa

Introducción

La artemisa, también llamada hierba de San Juan, es originaria de Europa. La utilizaban las mujeres de la antigua Grecia porque creían que tenía efectos abortivos.

La artemisa huele a pimiento y un poco a menta, un olor que se parece al enebro. La planta huele igual verde que seca. Su tallo es anguloso, de color rojo. Tienen muchas hojas, que son recortadas y grises.


Propiedades

• Favorece la digestión de las grasas.
• Tiene propiedades estimulantes y tónicas.
• Regula la mestruación.
• Alivia los dolores postparto.
  

Preparación

Para preparar una infusión de artemisa se aprovechan todas las partes de la planta pero las indicadas para hacer una infusión son las hojas, siempre en pequeñas cantidades. Poner las hojas a hervir durante unos minutos y dejar reposar antes de tomar.